投稿日：2008-06-04 Wed

ここ、長崎県の大村市に引っ越してきて１年８ヶ月。。。


右をみれば海、

左をみれば山。

自然に囲まれて、とてもすみごごちのいい土地

畑が多く、それぞれの家庭でその季節ごとの野菜が作られている


ここに住んでみて田舎っていいなぁって思えたこと、、、それは季節のモノに出会えるということ

親戚が近くに住んでること、畑でいろんな野菜をそだててることもあって

よくよーくいろんなものをおすそわけしてもらいます

今の時期はスナックえんどう、グリーンピース、梅雨前にはじゃがいも

グリーンピースなんてお店で売ってるときはひとつぶひとつぶの状態ですが、
実はさやのなかに仲良く並んではいってるんですよ〜



こうやって、ひとつひとつ豆をだしていく手間も楽しい♪


そのほか、ほうれん草、白菜、水菜、きゅうりになす、ねぎ、さといも、とまと、高菜
しいたけまで！

ホントに毎回感謝感謝です

そして、この時期もうひとつ、、、梅です
梅の木があって毎年大量に採れるそうです

ちょうど一年前、２kgいただき、はじめて梅酒を漬けました♪
普通では嫌だったので、黒糖とブランデーにしました

今年も迷った結果、１kgいただきました♪

でも、、、今年はどうしよう？？？

授乳中だし、お酒はあまり飲めないので”梅酢”にすることにしました

小さめのビンを２つ買って、米酢とりんご酢の２種類買って氷砂糖も買いました

・・・計算ミスしてました！

ビン１つ分の量の酢しか買ってなかったようで、、、

買いに行く時間もなかったので、、、１つはやっぱり梅酒になりました

焼酎は買いに行かなくてもいくつもあるんですよね。。。

しかも黒糖焼酎で漬けてみることにしました




黒糖焼酎”島のナポレオン”！！！
名前がね、、、かっこいいでしょぉぉぉ




黄色いのが”梅酢”です
梅酢は数週間すると飲めるようなので、楽しみですね♪


もうすぐ嫌な梅雨の時期に入ります。。。

でも、梅雨明けするころにはおいしいおいしい梅酢ができてることでしょう。。。