投稿日：2008-06-10 Tue

新しいオーブンを購入したときから作りたかったハードブレッド

約一年になりますが・・・

ようやく作ってみました！！！

なぜここまで作らなかったか、、、作れなかったんです

手間がかかりそう、、、失敗しそう、、、うまくできるのかなぁ。。。


たったそれだけの思い込みだけでここまでかかるとは

作ってみた結果

普通のパンより多少時間はかかりますが、時間がかかるだけで、手間もパン作りと変わらず

もっと早くにチャレンジしておけばよかった〜なんて思いました


失敗か成功か、、、

私の中では成功♪

単純ですが焼きあがりを見たときも、一口目を食べたときも

「あ！！！ホントにフランスパンだぁ♪♪♪」といった感想

でもそれが感激のあらわれ


統一感がなく、いろんな表情のパンたち



６個のうち３個はガーリックバターをのせて焼きました

見ての通りどれひとつとしてクープは成功しませんでした↓

どれくらい深くいれていいか、、、まだわかってません

まあまあなのはこれひとつかな



きっと気泡ももっとたくさん入ってるほうがいいんだろうけど・・・



私の中では成功！といっておきながら
やっぱりまだまだです



実はまた今、発酵中です